Змішана паелья

1 . Етап

Шафран залийте окропом. Сковороду добре розігрійте змастіть маслом і покладіть нарізану цибулю з часником. Коли цибуля стане м'яким додайте дрібно нарізане філе, готуйте до рум'яності м'яса.

2 . Етап

Потім додайте нарізані помідори і солодкий перець невеликими шматочками, готуйте все кілька хвилин після чого всипте промитий рис. Смажте на сковороді близько 5 хвилин, влийте бульйон і доведіть до кипіння після чого додайте горошок, шафран і всі морепродукти.

3 . Етап

Перемішайте, посоліть і поперчіть за смаком і знову перемішайте. Після цього більше не заважаємо. Тримаємо на вогні поки не випарується все рідина.

4 . Етап

Зніміть з вогню і дайте постояти ще 10 хвилин після чого можна подавати до столу.

5 . Етап

Смачного!!!