Желейні цукерки

1 . Етап

Груші вимийте і наріжте на 6 частин, залийте водою і поставте на вогонь, варіть до м'якості. Воду можна замінити білимо вином. Желатин замочити у воді.

2 . Етап

Грушу подрібніть в пюре і перетріть через сито що б прибрати зайве. Додайте цукор за смаком, кількість буде залежати від солодощі фруктів. Варіть на повільному вогні 5 хвилин.

3 . Етап

Додайте в гаряче пюре заздалегідь замочений желатин. Розмішайте до повного його розчинення і вилийте отриману масу в форму застелену пергаментом. Дайте що б повністю застигло.

4 . Етап

Посипте робочу поверхню цукром, потім викладіть на нього желе і теж присипте цукром.

5 . Етап

За допомогою ножа або форми для печива виріжте цукерки. Обваляйте ще трохи в цукрі і дайте трохи постояти в холодному місці.

6 . Етап

Подавайте до чаю.

7 . Етап

Смачного!!!