Складові

Назва Значення
1. Брокколі 1 ст. л.
2. Картопля 1 Шт.
3. Сіль 1 Ч. л.
4. Білий перець 1 Ч. л.
5. Хліб 3 скибки
6. Куркума 1 Ч. л.
7. Масло оливкове 3 ст. л.
8. Вершки 2 ст. л.

Приготування

1 . Етап

Картоплину дрібно ріжемо і ставимо варити. Брокколі знаємо на суцвіття (або беремо заморожені) і через 5-7 хв. після закипання картоплі кидаємо в каструльку. Варимо трохи більше 10 хв. Якщо хочете, щоб капустка хрускотіла, то варіть 5-7 хв. Все перемелюємо занурювальним блендером. Додаємо сіль за смаком, білий перець та вершки.

1. Етап. Картоплину дрібно ріжемо і ставимо варити. Брокколі знаємо на суцвіття (або беремо заморожені) і через 5-7 хв. після закипання картоплі кидаємо в каструльку. Варимо трохи більше 10 хв. Якщо хочете, щоб капустка хрускотіла, то варіть 5-7 хв. Все перемелюємо занурювальним блендером. Додаємо сіль за смаком, білий перець та вершки.

2 . Етап

Хліб (будь-який, за смаком) ріжемо на кубики і кладемо на гарячу сковороду. Додаємо 1 ст. л. оливкової олії та швидко обсмажуємо грінки, постійно помішуючи. Посипаємо грінки куркумою та відразу відключаємо сковороду (куркума не любить високу температуру). Грінки виходять яскраво-жовтого чи золотистого кольору.

1. Етап. Хліб (будь-який, за смаком) ріжемо на кубики і кладемо на гарячу сковороду. Додаємо 1 ст. л. оливкової олії та швидко обсмажуємо грінки, постійно помішуючи. Посипаємо грінки куркумою та відразу відключаємо сковороду (куркума не любить високу температуру). Грінки виходять яскраво-жовтого чи золотистого кольору.

3 . Етап

У супчик бажано покришити будь-яку зелену. Подавати з ще теплими грінками або з висівками. Якщо бажаєте вершковий смак, покладіть ще ложечку вершків. Смачного!

1. Етап. У супчик бажано покришити будь-яку зелену. Подавати з ще теплими грінками або з висівками. Якщо бажаєте вершковий смак, покладіть ще ложечку вершків. Смачного!