Заварний крем

1 . Етап

Змішайте в каструлі борошно і яйця, так щоб зникли грудочки.

2 . Етап

В іншій каструлі закип'ятіть молоко і цукор, не забувайте їх помішувати.

3 . Етап

Влийте тонкою цівкою молоко з цукром в борошняну суміш, інтенсивно розмішуйте лопаткой.Полученний крем поставте на невеликий вогонь, постійно помішуючи, варіть до загустіння. Не доводьте крем до кипіння.

4 . Етап

Після цього зніміть крем для еклерів з вогню, додавши в нього ванільний цукор і вершкове масло. Добре перемішайте, а потім швидко охолодіть, поставивши в лід або холодну воду.

5 . Етап

Смачного!!!

6 . Етап

Заварний крем на молоці виходить дивно ніжним, смачним і він чудово підійде до будь-якого торту, а так само заварним тістечком. Готується такий крем не дуже складно, він має середню густоту, під час застигання крем стає густішим.