Засолка масляної риби

1 . Етап

Рибу потрібно попередньо розморозити при кімнатній температурі. Обсушити серветкою, змастіть з усіх боків лимонним соком. Сік лимона можете замінити на коньяк або горілку. Посипте з усіх боків сіллю і цукром. Помістіть рибу в герметичний контейнер і поставте в холодильник на 2-3 дня, за цей час потрібно рибу кілька разів перевернути.

2 . Етап

Готову рибу зберігайте в холодильнику близько 3 днів. Подавайте в якості бутербродів на хлібі, додавайте в салати, суші або готуйте закуски.

3 . Етап

Смачного!!!

4 . Етап

Засолка масляної риби дуже простий і досить швидкий процес, риба виходить в міру солоною, соковитою і смачною. За цим рецептом можна готувати будь-яку велику рибу навіть червону, за бажанням можете додати трохи запашного перцю прямо в контейнер. Таку рибу можна використовувати для різних закусок і приготування інших страв.