Name: Запіканка з макаронів
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Макарони - 400 гр.; Масло вершкове - 2 ст. л.; Сир твердий - 400 гр.; Сухарі паніровочні - 2 ст. л.; Фарш - 600 гр.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Томатна паста - 3 ст. л.; Вино червоне сухе - 1/2 Ст.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Молоко - 1 Л.; Борошно - 4 ст. л.; Куряче яйце - 4 Шт.; Спеції - за смаком

Інгредієнти для - Запіканка з макаронів

1. Макарони 400 гр.

2. Масло вершкове 2 ст. л.

3. Сир твердий 400 гр.

4. Сухарі паніровочні 2 ст. л.

5. Соус Фарш 600 гр.

6. Соус Масло рослинне 2 ст. л.

7. Соус Цибуля ріпчаста 1 Шт.

8. Соус Томатна паста 3 ст. л.

9. Соус Вино червоне сухе 1/2 Ст.

10. Соус Сіль за смаком

11. Соус Перець чорний за смаком

12. Молочний соус Молоко 1 Л.

13. Молочний соус Борошно 4 ст. л.

14. Молочний соус Куряче яйце 4 Шт.

15. Молочний соус Спеції за смаком

Як смачно приготувати - Запіканка з макаронів

1 . Етап

Макарони відварити в підсоленій воді до напівготовності. Злийте воду.

2 . Етап

Готовим м'ясної соус. Цибулю нарізати не крупніше і обсмажити на олії до прозорості, потім додайте фарш, готуйте 10 хвилин, потім додайте спеції за смаком, томатну пасту і вино. Добре все перемішайте і тушкуйте під кришкою 15 хвилин.

1. Етап. Запіканка з макаронів: Готовим м'ясної соус. Цибулю нарізати не крупніше і обсмажити на олії до прозорості, потім додайте фарш, готуйте 10 хвилин, потім додайте спеції за смаком, томатну пасту і вино. Добре все перемішайте і тушкуйте під кришкою 15 хвилин.

3 . Етап

Візьміть високу форму для запікання і змастіть половиною вершкового масла, посипте все панірувальними сухарями. Викладіть на дно половину макаронів, посипте половиною сиру, потім йде м'ясної соус, сир і знову макарони.

1. Етап. Запіканка з макаронів: Візьміть високу форму для запікання і змастіть половиною вершкового масла, посипте все панірувальними сухарями. Викладіть на дно половину макаронів, посипте половиною сиру, потім йде м'ясної соус, сир і знову макарони.

4 . Етап

Для молочного соусу борошно обсмажте на олії кілька хвилин, потім додайте тепле молоко, добре розмішайте що б не було грудочок. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню, потім постійно помішуючи додайте збиті яйця. Приправте за смаком. Залийте запіканку соусом.