Запечений скат з топінамбуром і грибами

1 . Етап

Стейки хоршо помийте. Додайте до мяса гірчицю і прованські трави за смаком, сік з половини лимона і часточки другої половинки, соєвий соус. Добре перемішайте і поставте на 1 годину маринуватися в холодильник.

2 . Етап

Топінамбур очистіть, наріжте кубиками, перекладіть у форму для запікання і приправити на ваш смак.

3 . Етап

Гриби і цибулю наріжте не дуже дрібно і викладіть поверх топінамбура.

4 . Етап

На верх овочів помістіть скат і полийте маринадом в якому він стояв. Запікайте при 220 градусах 35 хвилин.

5 . Етап

Подавайте страву гарячою.

6 . Етап

Смачного!!!

7 . Етап

Запечена скат з топінамбуром і грибами виходить дуже ніжним, смачним і ароматним. Така риба не має кісток лише хрящі тому вона ніжна і безпечна для дітей. Не варто переживати що риба буде мати неприємний запах це всього лише упередження, якщо скат свіжий він не має зовсім ніякого неприємного запаху, а пахне як звичайна свіжа риба. Так як він не має луску він покритий слизом, який змити зовсім неважко.