Name: Вінегрет з маринованою цибулею
Yield: 0
Ingredients: Картопля - 5 Шт.; Буряк - 2 Шт.; Морква - 3 Шт.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Оцет - 3 ст. л.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Масло рослинне - 150 гр.; Гірчиця - 1 ст. л.

Інгредієнти для - Вінегрет з маринованою цибулею

1. Картопля 5 Шт.

2. Буряк 2 Шт.

3. Морква 3 Шт.

4. Цибуля ріпчаста 2 Шт.

5. Оцет 3 ст. л.

6. Сіль за смаком

7. Перець чорний за смаком

8. Масло рослинне 150 гр.

9. Гірчиця 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Вінегрет з маринованою цибулею

1 . Етап

Основа основ цього вінегрету - маринована цибуля, яка з успіхом замінить нам і квашену капусту, і мариновані огірки. Нехай вас не лякає, що багато її. Цибулю чистимо і нарізаємо дрібним кубиком.

2 . Етап

Тепер нам необхідно замаринувати цибулю. Кількість інгредієнтів умовна: додаємо сіль, чорний перець, гірчицю в зернах та оцет. Ви повинні досягти яскравого смаку, який вам подобається і нагадує мариновані огірки, а потім трохи пересолити та перекислити. Добре перемішали і прибрали в холодильник годинник на 6 або краще на ніч.

1. Етап. Вінегрет з маринованою цибулею: Тепер нам необхідно замаринувати цибулю. Кількість інгредієнтів умовна: додаємо сіль, чорний перець, гірчицю в зернах та оцет. Ви повинні досягти яскравого смаку, який вам подобається і нагадує мариновані огірки, а потім трохи пересолити та перекислити. Добре перемішали і прибрали в холодильник годинник на 6 або краще на ніч.

3 . Етап

Овочі для салату я волію запікати. Так вони краще ріжуться і не розвалюються в кашу. Запікаю або всі разом на деку, прикривши фольгою, або завертаю у фольгу окремо. Запікаю завжди більше, ніж треба, надлишки заморожую прямо у фользі, завжди можна щось дорізати. Запікатися ставлю після того, як замаринувала цибулю. Чищу, коли овочі повністю охолонуть.

1. Етап. Вінегрет з маринованою цибулею: Овочі для салату я волію запікати. Так вони краще ріжуться і не розвалюються в кашу. Запікаю або всі разом на деку, прикривши фольгою, або завертаю у фольгу окремо. Запікаю завжди більше, ніж треба, надлишки заморожую прямо у фользі, завжди можна щось дорізати. Запікатися ставлю після того, як замаринувала цибулю. Чищу, коли овочі повністю охолонуть.

4 . Етап

Далі все просто. За допомогою комбайна (або вручну) ріжемо кубиком спочатку буряки. Відразу заправляємо олією. Не бійтеся, що олії здасться багато, так і треба. Добре перемішуємо. Промаслений буряк менше фарбує інші інгредієнти. Не солимо.