Відкрита лазіння

1 . Етап

Помідори очистити, цибулю, часник, моркву, перець солодкий очистити і порізати дрібно. Підсмажити на невеликій кількості олії цибулю і часник, додати моркву, перець солодкий і гострий і готувати хвилин 5.

2 . Етап

Помідори подрібнити і додати до соусу. Готувати на невеликому вогні до густоти соусу. За хвилин 10 додати спеції, цукор і сіль.

3 . Етап

У оливок прибрати кісточки і в такому вигляді додати до соусу, готувати пару хвилин.

4 . Етап

Додати мідії, перемішати і додати порізані кільцями кальмари. Готувати одну хвилину і вимкнути. Зняти з вогню.

5 . Етап

Поки готується соус у великій кількості води відварити листи лазаньї, не доводячи до готовності хвилину.

6 . Етап

Додати листи до гарячого соусу і нехай прогріються з хвилину. Вогонь включати не потрібно. Паста дійде до готовності сама.