Вершковий суп з морепродуктами

1 . Етап

Стебла селери наріжте і поставте вариться в 2 л. води до м'якості, приблизно 40 хвилин.

2 . Етап

Лук наріжте півкільцями і обсмажте до м'якості на рослинному маслі.

3 . Етап

Потім до цибулі додайте натертий на дрібній тертці імбир і потримайте на вогні ще кілька хвилин. Весь смак супу буде залежати від кількості імбиру саме він робить суп пряним і ароматним.

4 . Етап

Імбир з цибулею додайте в каструлю і варіть 5 хвилин. Після зніміть з вогню і перебити занурювальним блендером.

5 . Етап

Поставте каструлю знову на вогонь і влийте вершки.

6 . Етап

Додайте в каструлю морепродукти, посоліть і приправте за смаком. Так само можна додати філе будь-якої морської риби. Варіть 10 хвилин на повільному вогні.

7 . Етап

Готовий суп розлийте по тарілках і додайте нарізану кружальцями лайм.

8 . Етап

Смачного!!!

9 . Етап

Вершковий суп з морепродуктами, імбиром і лаймом виходить дуже ніжним, ароматним і насиченим. В цьому супі головним інгредієнтом є імбир саме він надає супу неповторний смак і аромат, а так само гостру нотку і екзотику. У цей суп можна так само додати для більшої насиченості і густоти рибне філе, краще звичайно брати морську рибу без кісток. Вершки роблять суп ніжним і легким. Таке блюдо можна подавати і на святковий стіл, воно неодмінно сподобається всім гостям.