Вареники з картоплею та грибами

1 . Етап

Для тесту збийте яйця з сіллю, додайте молоко, перемішайте і всипте просіяне борошно. Замісити м'яке тісто.

2 . Етап

Картоплю відварити в підсоленій воді, потім злийте воду і розімніть товкачем в пюре. Гриби і цибулю дрібно наріжте і обсмажте на олії до легкої рум'яності.

3 . Етап

Лук з грибами додайте до картоплі, посоліть, поперчіть за смаком і все добре перемішайте.

4 . Етап

Тісто розкачати пластом виріжте склянкою кружальця, по центрі викладіть начинку і зліпити вареники. Тісто також можете розгортати іншим зручним вам способом.

5 . Етап

Підсолену воду доведіть до кипіння, опустіть вареники і варіть після повторного закипання 3-5 хвилин.

6 . Етап

Вареники змастіть вершковим маслом і подавайте. Також дуже смачно буде якщо обсмажити цибулю на вершковому маслі і заправити вареники.

7 . Етап

Смачного!!!

8 . Етап

Вареники з картоплею та грибами це дуже смачне, ситне і ароматне блюдо яке відмінно підійде для всієї родини на обід або вечерю. Готувати такі вареники не складніше ніж будь-які інші, для приготування можете використовувати будь-які гриби, а також якщо у вас вже є ваш улюблений рецепт тіста використовуйте його. За бажанням до картоплі можете додати ще трохи свіжої зелені.