Варення з цибулі

1 . Етап

Приготуємо інгредієнти.

2 . Етап

Що найскладніше у цьому рецепті? звичайно порізати цибулю півкільцями, але за допомогою комбайна використовуючи нарізку, все це зайняло кілька секунд. Цибулю я різала навпіл і відправляла до комбайна.

3 . Етап

Яблуко почистила, вирізала насіння, на комбайні поміняла насадку, поставила кубики, нарізка.

4 . Етап

Секунду та яблуко порізано.

5 . Етап

У каструлю або сковороду з товстим дном, додаємо трохи олії та обсмажуємо на невеликому вогні цибулю з яблуком хвилин 10.

6 . Етап

Додаємо цукор, оцет, доводимо до буріння, варимо 15 хвилин.

7 . Етап

Додаємо сіль, приправи та перець чилі.

8 . Етап

Вливаємо воду чи вино.

9 . Етап

Закриваємо кришкою і на повільному вогні, іноді помішуючи варимо близько 2 годин. Маса стане густою та насиченою.