Name: Ванільний мус
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 0
Ingredients: Вершки 35% - 250 Мл.; Молоко - 1.5 Ст.; Ванільний екстракт - 1 Ч. л.; Цукор - 60 гр.; Куряче яйце - 3 Шт.; Желатин - 5 гр.

Інгредієнти для - Ванільний мус

1. Вершки 35% 250 Мл.

2. Молоко 1.5 Ст.

3. Ванільний екстракт 1 Ч. л.

4. Цукор 60 гр.

5. Куряче яйце 3 Шт.

6. Желатин 5 гр.

Як смачно приготувати - Ванільний мус

1 . Етап

Желатин залийте холодною водою і залиште набухати.

2 . Етап

Яйця розділіть на білки і жовтки. Жовтки збийте з цукром.

3 . Етап

Молоко змішайте з 150 мл. вершків і доведіть до кипіння на повільному вогні. Потім дуже повільно влийте жовтки і варіть постійно помішуючи поки суміш не загусне. Потім додайте желатин, розмішайте до його розчинення і зніміть з вогню. Охолодіть.

1. Етап. Ванільний мус: Молоко змішайте з 150 мл. вершків і доведіть до кипіння на повільному вогні. Потім дуже повільно влийте жовтки і варіть постійно помішуючи поки суміш не загусне. Потім додайте желатин, розмішайте до його розчинення і зніміть з вогню. Охолодіть.

4 . Етап

Вершки збийте з ванільним екстрактом. Вершки додайте в остиглий крем і перемішайте.

5 . Етап

Мус розкладіть по формам, поставте в холодильник на 2 години і можна подавати.

6 . Етап

Смачного!!!

7 . Етап

Ванільний мус - це дуже смачний, ніжний і легкий десерт який відмінно підійде для всієї родини. Готувати не дуже складно і не довго, він відмінно поєднується з шоколадом і бананом, а також цей мус можна використовувати в якості крему для бісквітних коржів. З решти білків можна приготувати домашнє безе і прикрасити зверху десерт.