Name: Цимес з гарбузом і чорносливом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Гарбуз - 500 гр.; Чорнослив - 100 гр.; Яловичина - 300 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Часник - 1 зубок; Масло рослинне - 2 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Вода - 1 Ст.; Кориця мелена - 1/2 Ч. л.; Перець чилі - 1 Шт.; Коріандр - за смаком; Перець мелений - за смаком; Сіль - за смаком

Інгредієнти для - Цимес з гарбузом і чорносливом

1. Гарбуз 500 гр.

2. Чорнослив 100 гр.

3. Яловичина 300 гр.

4. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

5. Часник 1 зубок

6. Масло рослинне 2 ст. л.

7. Мед 1 ст. л.

8. Вода 1 Ст.

9. Кориця мелена 1/2 Ч. л.

10. Перець чилі 1 Шт.

11. Коріандр за смаком

12. Перець мелений за смаком

13. Сіль за смаком

Як смачно приготувати - Цимес з гарбузом і чорносливом

1 . Етап

Цибулю наріжте півкільцями, мясо і гарбуз кубиками. Перець чилі і чорнослив подрібніть.

2 . Етап

Мясо обсмажте на олії до румяності, потім додайте цибулю і обсмажте до її румяности. Мясо з цибулею перекладіть в каструлю, влийте воду, посоліть за смаком і тушкуйте на повільному вогні 30 хвилин.

3 . Етап

Поки тушкується мясо обсмажте гарбуз на сковороді де обсмажували мясо.

4 . Етап

Гарбуз перекладіть до мяса, додайте часник пропущений через прес, чорнослив, додайте всі спеції і якщо необхідно сіль. Тушкуйте під кришкою 15 хвилин.

5 . Етап

В самому кінці додайте мед, перемішайте і прогрійте протягом хвилини. Подавайте зі свіжими овочами. Смачного!!!