Name: Тришаровий сирний пиріг
Yield: 0
Ingredients: Масло вершкове - 200 гр.; Борошно - 250 гр.; Жовток курячого яйця - 1 Шт.; Цукор - 100 гр.; Какао - 4 ст. л.; Сіль - 1 дрібка; Сир - 300 гр.; Сметана - 200 гр.; Цукор - 200 гр.; Жовток курячого яйця - 2 Шт.; Апельсинова цедра - 1 ст. л.; Білок курячого яйця - 3 Шт.; Цукрова пудра - 50 гр.

Інгредієнти для - Тришаровий сирний пиріг

1. Тісто Масло вершкове 200 гр.

2. Тісто Борошно 250 гр.

3. Тісто Жовток курячого яйця 1 Шт.

4. Тісто Цукор 100 гр.

5. Тісто Какао 4 ст. л.

6. Тісто Сіль 1 дрібка

7. Начинка Сир 300 гр.

8. Начинка Сметана 200 гр.

9. Начинка Цукор 200 гр.

10. Начинка Жовток курячого яйця 2 Шт.

11. Начинка Апельсинова цедра 1 ст. л.

12. Заливка Білок курячого яйця 3 Шт.

13. Заливка Цукрова пудра 50 гр.

Як смачно приготувати - Тришаровий сирний пиріг

1 . Етап

Насамперед, займемося тестом. Борошно просіяти разом із какао, додати сіль.

2 . Етап

З'єднати вершкове масло з цукром і жовтком.

3 . Етап

Добре перемішати.

4 . Етап

З'єднати суху суміш із вершковою масою та замісити тісто. Забрати в холодильник на 30 хвилин.

5 . Етап

Поки тісто охолоджується, займемося начинкою. У чаші блендера змішати по 1/2 частини сиру, сметани, цукру, цедри апельсина та 1 жовток. Подрібнити. Повторити те саме з другою частиною. До речі, замість сметани можна використовувати будь-які молочні та кисломолочні продукти – вершки, молоко, і навіть кефір!

1. Етап. Тришаровий сирний пиріг: Поки тісто охолоджується, займемося начинкою. У чаші блендера змішати по 1/2 частини сиру, сметани, цукру, цедри апельсина та 1 жовток. Подрібнити. Повторити те саме з другою частиною. До речі, замість сметани можна використовувати будь-які молочні та кисломолочні продукти – вершки, молоко, і навіть кефір!

6 . Етап

У нас вийшла така рідка маса.

7 . Етап

Через 30 хвилин дістати наше тісто. Взяти форму, змастити її олією і присипати борошном чи манкою. Розподілити тісто, формуючи бортики 3-4 см. Випікати 10-15 хвилин у духовці при 200°С.