Тріска запечена з овочами

1 . Етап

Тріску посоліть і поперчіть за смаком, потім обваляйте в борошні.

2 . Етап

Рибу обсмажте на оливковій або рослинній олії до румяної скоринки і перекладіть у форму для запікання застелену пергаментом.

3 . Етап

З помідорів зніміть шкіру і наріжте, печериці також наріжте, часник пропустіть через прес.

4 . Етап

Овочі обсмажте на сковороді де готувалася риба протягом декількох хвилин, в кінці посоліть і поперчіть за смаком. Овочі перекладіть на рибу.

5 . Етап

Готуйте тріску під овочами при 200 градусах 10-15 хвилин. Перед подачею прикрасьте свіжим базиліком.