Name: Торт з в'ялених помідорів та песто
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Вершковий сир - 400 гр.; Бринза - 100 гр.; Масло вершкове - 100 гр.; Сир твердий - 50 гр.; Томати в'ялені - 1,5 Ст.; Кедрові горіхи - 1/4 Ст.; Базилік - 2 пучок; Петрушка (зелень) - 2 пучок; Кріп - 1 пучок; Помідори - 2 Шт.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Часник - 4 зубка; Лимонний сік - 1 Ч. л.; Масло рослинне - 1 Ч. л.; Сіль - за смаком

Інгредієнти для - Торт з в'ялених помідорів та песто

1. Вершковий сир 400 гр.

2. Бринза 100 гр.

3. Масло вершкове 100 гр.

4. Сир твердий 50 гр.

5. Томати в'ялені 1,5 Ст.

6. Кедрові горіхи 1/4 Ст.

7. Базилік 2 пучок

8. Петрушка (зелень) 2 пучок

9. Кріп 1 пучок

10. Помідори 2 Шт.

11. Цибуля ріпчаста 2 Шт.

12. Часник 4 зубка

13. Лимонний сік 1 Ч. л.

14. Масло рослинне 1 Ч. л.

15. Сіль за смаком

Як смачно приготувати - Торт з в'ялених помідорів та песто

1 . Етап

Час приготування вказаний без урахування часу на охолодження. Отже, почнемо. Бринзу, половину вершкового сиру та розм'якшене вершкове масло збийте блендером у однорідну, пишну масу. Накрийте плівкою та приберіть у холодильник до використання.

2 . Етап

Тепер готуємо песто. У блендері подрібніть очищений часник, зелень, кедрові горіхи. Посолити, додати 4 ст. л. оливкової олії, лимонний сік, тертий твердий сир та 100 г вершкового сиру.

1. Етап. Торт з в'ялених помідорів та песто: Тепер готуємо песто. У блендері подрібніть очищений часник, зелень, кедрові горіхи. Посолити, додати 4 ст. л. оливкової олії, лимонний сік, тертий твердий сир та 100 г вершкового сиру.

3 . Етап

Цибулю очистіть, наріжте тонкими півкільцями. Свіжі помідори бланшувати 1 - 2 хвилини в окропі, зняти шкірку, видалити насіння. М'якуш нарізати кубиками. Розігріти в сковороді трохи рослинної олії, обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати помідори, готувати на повільному вогні хвилин 7, поки не випарується вся рідина і маса не стане густою. В`ялені помідори нарізати соломкою, додати в сковороду і готувати ще 5 хвилин.

1. Етап. Торт з в'ялених помідорів та песто: Цибулю очистіть, наріжте тонкими півкільцями. Свіжі помідори бланшувати 1 - 2 хвилини в окропі, зняти шкірку, видалити насіння. М'якуш нарізати кубиками. Розігріти в сковороді трохи рослинної олії, обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати помідори, готувати на повільному вогні хвилин 7, поки не випарується вся рідина і маса не стане густою. В`ялені помідори нарізати соломкою, додати в сковороду і готувати ще 5 хвилин.

4 . Етап

Томати остудити, змішати з вершковим сиром, що залишився.

5 . Етап

Форму, в якій ви збиратимете торт, застелите плівкою так, щоб її краї звисали назовні. Сирну масу дістаньте із холодильника та розділіть на три частини. На дно форми викладіть 1/3 сирної маси та розрівняйте.

1. Етап. Торт з в'ялених помідорів та песто: Форму, в якій ви збиратимете торт, застелите плівкою так, щоб її краї звисали назовні. Сирну масу дістаньте із холодильника та розділіть на три частини. На дно форми викладіть 1/3 сирної маси та розрівняйте.

6 . Етап

Наступним шаром буде половина песто...

7 . Етап

... потім половина томатно-сирної маси.

8 . Етап

Потім знову викладаємо 1/3 сирної маси, песто і томати, що залишилися. Останнім має бути шар сиру. Накриваємо наш торт плівкою і прибираємо в холодильник на 4-5 годин, а краще на ніч. Готовий торт переверніть на блюдо сервіровки, акуратно зніміть плівку і подавайте, прикрасивши зеленню.