Торт з горіхами

1 . Етап

Яйця розділіть на білки і жовтки. У жовтки додайте дрібку солі і 100 гр цукор, збийте поки маса не побіліє. У білки додайте дрібку лимонної кислоти і також 100 гр. цукру, збийте до стійких піків.

2 . Етап

Білки змішайте з жовтками, додайте борошно з розпушувачем, а також кілька ложок перетертих горіхів і ванілін. Перемішайте до однорідності.

3 . Етап

Тісто перелийте в змащену маслом форму і випікайте при 180 С 30-40 хвилин. Бісквіт залиште в духовці після виключення ще на 20 хвилин, потім повністю остудіть і тільки потім дістаньте з форми. Корж розрізати на 2 частини.

4 . Етап

Для просочення коржів потрібно приготувати сироп, змішайте воду і 150 гр. цукор. Доведіть до кипіння, варіть 3 хвилини, потім влийте лікер, перемішайте і зніміть з вогню.

5 . Етап

Приготованим сиропом просочіть коржі.

6 . Етап

Мяке вершкове масло збийте з 150 гр. цукру, потім додайте сир протертий через сито і знову збийте. Додайте цедру лимона за смаком.

7 . Етап

Готовим кремом перемажьте коржі і змастіть весь торт зовні.

8 . Етап

Торт прикрасьте рубаними горіхами і залиште просочуватися хоча б на 2 години.

9 . Етап

Смачного!!!