Приготування

1. Етап

У миску розбити яйця і збити їх за допомогою міксера в однорідну густу піну.

2. Етап

До яєць додати цукор, збити, щоб цукор розчинився.

3. Етап

У тісто додати сметану і борошно, змішане з розпушувачем, розмішати до однорідності

4. Етап

Тісто розділити на дві частини, в одну частину додати какао. До другої частини можна додати родзинки або будь-які сухофрукти.

5. Етап

Шоколадну частину випікати при середній температурі на деку, попередньо застеленому пергаментом.

6. Етап

Білу частину випікати в рознімної формі, теж попередньо застеливши пергаментом. Готовність перевіряти деревяною паличкою.

7. Етап

Приготувати крем: збити всі інгредієнти для крему міксером.

8. Етап

Білий корж розрізати на дві частини, прошарувати кремом.

9. Етап

Шоколадний корж розламати на шматочки, вмочати шматочки в сметанний крем. Укладати на білий корж гіркою.

10. Етап

Приготувати шоколадну глазур: змішати цукор, какао і сметану, додати масло і поставити на вогонь. На повільному вогні майже довести до кипіння. Торт залити глазурю. За бажанням прикрасити горішками, свіжою полуницею.