Тістечко з горіхами

1 . Етап

Моркву (натерти на дрібній терці), квас, цукор, ванілін (щіпка) перемішати. Якщо морква дуже соковита, то краще її віджати від соку. У мене була морква суха.

2 . Етап

Додати олію, соду, все добре перемішати.

3 . Етап

Додати борошно і швидко замісити тісто.

4 . Етап

У мене форма для випічки 18 х 24 см. На дно форми покласти пекарський папір. Вилити тісто у форму і випікати в духовці приблизно 30 хвилин при t=200 C,

5 . Етап

Корж у духовці добре піднімається та пропікається.

6 . Етап

Розрізала корж на дві половинки. Одну частину змастила смородиновим варенням, іншу-персиковим, посипала горіхами кеш'ю.

7 . Етап

Розрізати готові коржі на тістечка. Частуйтесь, дуже смачно!