Name: Ситні трояндочки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Борошно - 450 гр.; Молоко - 230 Мл.; Куряче яйце - 1 Шт.; Сіль - 5 гр.; Свинина - 300 гр.; Яловичина - 300 гр.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Морква - 1 Шт.; Бульйон - 50 Мл.; Суміш перців - 50 Мл.

Інгредієнти для - Ситні трояндочки

1. Тісто Борошно 450 гр.

2. Тісто Молоко 230 Мл.

3. Тісто Куряче яйце 1 Шт.

4. Тісто Сіль 5 гр.

5. Фарш Свинина 300 гр.

6. Фарш Яловичина 300 гр.

7. Фарш Цибуля ріпчаста 2 Шт.

8. Заливка Цибуля ріпчаста 2 Шт.

9. Заливка Морква 1 Шт.

10. Заливка Бульйон 50 Мл.

11. Заливка Суміш перців 50 Мл.

Як смачно приготувати - Ситні трояндочки

1 . Етап

Зі свинини, яловичини і цибулі зробити фарш. Посолити, поперчити до смаку. Для соковитості можна додати 50 мл крижаної води. М'ясо для фаршу можна взяти будь-яке - на вашу думку!

2 . Етап

З цієї кількості продуктів приготувати пельмене тісто. Дати йому відпочити 30 хвилин. Розкотити в тонкий пласт

3 . Етап

Викласти фарш тонким шаром, розрівняти.

4 . Етап

Згорнути щільним рулетом.

5 . Етап

Дуже гострим ножем пиляючими рухами НЕ ТИСНИТИ! поділити рулет на сегменти.

6 . Етап

Розігріти сковороду і викласти "трояндочки". Обсмажити на великому вогні з обох боків.

1. Етап. Ситні трояндочки: Розігріти сковороду і викласти

7 . Етап

Моркву натерти на тертці, цибулю нарізати півкільцями. Викласти в сковороду поверх троянд. Влити бульйон, додати суміш перців та улюблені спеції, закрити кришкою, зменшити вогонь. Готувати 8-12 хвилин до повного випарювання бульйону.

1. Етап. Ситні трояндочки: Моркву натерти на тертці, цибулю нарізати півкільцями. Викласти в сковороду поверх троянд. Влити бульйон, додати суміш перців та улюблені спеції, закрити кришкою, зменшити вогонь. Готувати 8-12 хвилин до повного випарювання бульйону.

8 . Етап

І можна звати домочадців. З цієї кількості продуктів на виході виходить 1,7 кг готової страви. Напівфабрикати легко зберігаються у морозильнику. Готуйте із задоволенням!