Сирний соус

1 . Етап

У сковороді розтопіть на слабкому вогні 30 гр. вершкового масла, потім додайте борошно і постійно помішуючи прогрійте протягом 30 секунд. Зніміть з вогню.

2 . Етап

Молоко і бульйон трохи підігрійте щоб вони були однією температури з борошняної масою. Тонкою цівкою спочатку почніть вливати в сковороду молоко при цьому постійно заважайте. Коли додасте всю рідину поверніть сковороду на вогонь не перестаючи заважати.

3 . Етап

Соус доведіть до кипіння і варіть близько 3 хвилин щоб він трохи загус. Потім додайте тертий сир і готуйте ще кілька хвилин, посоліть і поперчіть за смаком.

4 . Етап

В кінці додайте решту вершкове масло, перемішайте і подавайте до макаронів або інших страв.

5 . Етап

Смачного!!!

6 . Етап

Сирний соус на молоці і бульйоні виходить ніжним, смачним з насиченим і багатим смаком. Такий соус відмінно підійде до макаронів, картоплі фрі, а також для запіканок. Готувати не складно і досить швидко, якщо хочете пікантності тоді використовуйте сир з цвіллю або будь-який на ваш смак, також не забувайте додавати ваші улюблені спеції.