Name: Сирно-ягідний торт Ніжність
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Смородина червона - 300 гр.; Сир - 500 гр.; Куряче яйце - 4 Шт.; Цукор коричневий - 150 гр.; Борошно - 250 гр.; Масло вершкове - 100 гр.; Йогурт - 200 гр.; Крохмаль картопляний - 1 Ч. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Вершки - 200 Мл.; Цукрова пудра - 60 гр.; М'ята - 60 гр.

Інгредієнти для - Сирно-ягідний торт Ніжність

1. Смородина червона 300 гр.

2. Сир 500 гр.

3. Куряче яйце 4 Шт.

4. Цукор коричневий 150 гр.

5. Борошно 250 гр.

6. Масло вершкове 100 гр.

7. Йогурт 200 гр.

8. Крохмаль картопляний 1 Ч. л.

9. Сіль 1 Ч. л.

10. Вершки 200 Мл.

11. Цукрова пудра 60 гр.

12. М'ята 60 гр.

Як смачно приготувати - Сирно-ягідний торт Ніжність

1 . Етап

Червону смородину промити, просушити.

2 . Етап

Протираємо смородину через сито.

3 . Етап

Нам знадобиться лише сік смородини. З макухи можна приготувати напій або кисіль.

4 . Етап

З яйця, борошна, олії, цукру, щіпки солі замішуємо пісочне тісто.

5 . Етап

Повертаємо його плівкою і відправляємо в холодильник хвилин на 30.

6 . Етап

Білки відокремлюємо від жовтків і міксером збиваємо зі щіпкою солі.

7 . Етап

Жовтки збиваємо з цукром, з'єднуємо з сиром, йогуртом та крохмалем. Додаємо сік смородини 3 - 4 ст. л і перемішуємо.

8 . Етап

Додаємо збиті білки, обережно перемішуємо ложкою до однорідної маси.

9 . Етап

Тісто розгортаємо по діаметру форми (у мене на 25 см), укладаємо його у форму, зрізаємо нерівні краї. Випікаємо в попередньо розігрітій до 170 градусів духовці, приблизно 5-7 хвилин і виймаємо.

1. Етап. Сирно-ягідний торт Ніжність: Тісто розгортаємо по діаметру форми (у мене на 25 см), укладаємо його у форму, зрізаємо нерівні краї. Випікаємо в попередньо розігрітій до 170 градусів духовці, приблизно 5-7 хвилин і виймаємо.

10 . Етап

Викладаємо зверху сирну масу. Знову відправляємо в духовку приблизно на 45 - 50 хвилин за тієї ж температури. Сирна маса після випікання має стати щільною.