Складові

Назва Значення
1. Свинячий ошийок 1 Кг.
2. Цибуля ріпчаста 2 Шт.
3. Помідори 2 Шт.
4. Масло рослинне 2 ст. л.
5. Сир твердий 200 гр.
6. Сметана 200 гр.
7. Картопля 5 Шт.
8. Сіль за смаком
9. Перець чорний за смаком
10. Спеції за смаком
11. Зелень за смаком

Приготування

1 . Етап

Попередньо відварити картоплю в мундирі та остудити. М'ясо нарізати порційно по 1 см завтовшки. Посолити, посипати спеціями та обсмажити з двох сторін буквально по 3 хв до золотистого кольору на середньому вогні. Перекласти в лист.

1. Етап. Попередньо відварити картоплю в мундирі та остудити. М'ясо нарізати порційно по 1 см завтовшки. Посолити, посипати спеціями та обсмажити з двох сторін буквально по 3 хв до золотистого кольору на середньому вогні. Перекласти в лист.

2 . Етап

Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити в олії із соком від м'яса. Я додаю 1 ч. л. цукру, щоб він став більш золотистим.

1. Етап. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити в олії із соком від м'яса. Я додаю 1 ч. л. цукру, щоб він став більш золотистим.

3 . Етап

Викласти на м'ясо обсмажену цибулю. Нарізати помідор кружальцями і покласти поверх цибулі.

1. Етап. Викласти на м'ясо обсмажену цибулю. Нарізати помідор кружальцями і покласти поверх цибулі.

4 . Етап

Натерти очищену (зварену в мундирі) картопля і сир на великій тертці. Заправити сметаною та ретельно акуратно перемішати. Можна не солити, тому що сир коли тане надає свою солоність.

1. Етап. Натерти очищену (зварену в мундирі) картопля і сир на великій тертці. Заправити сметаною та ретельно акуратно перемішати. Можна не солити, тому що сир коли тане надає свою солоність.

5 . Етап

Викласти апетитну заготівлю на кожен шматочок м'яса, якщо залишається зайва можна й між шматочками, і поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати приблизно 25 хвилин.

1. Етап. Викласти апетитну заготівлю на кожен шматочок м'яса, якщо залишається зайва можна й між шматочками, і поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати приблизно 25 хвилин.

6 . Етап

Коли м'ясо підрум'яниться, можна діставати та подавати на стіл.

1. Етап. Коли м'ясо підрум'яниться, можна діставати та подавати на стіл.

7 . Етап

Можна прикрасити зеленню, або подати із салатом. Приємного апетиту мої друзі!

1. Етап. Можна прикрасити зеленню, або подати із салатом. Приємного апетиту мої друзі!