Складові

Назва Значення
1. Свиняча відбивна 7 Шт.
2. Розмарин 4 гілочка
3. Перець горошком 5 Шт.
4. Часник 5 зубка
5. Масло оливкове 1 ст. л.
6. Сіль 1 Ч. л.
7. Кмин 1 дрібка
8. Перець чилі 1 Шт.
9. Лимон 5 шматка

Приготування

1. Етап

Відбивні добре промийте і просушіть. Часник дрібно наріжте, перець наріжте кружальцями. У ступці трохи розітріть кмин, масло, часник, перець горошком і сіль.

1. Етап. Відбивні добре промийте і просушіть. Часник дрібно наріжте, перець наріжте кружальцями. У ступці трохи розітріть кмин, масло, часник, перець горошком і сіль.

2. Етап

Кожен шматочок мяса натріть маслом зі спеціями. Зверху додайте розмарин, перець чилі і сік з лимонів.

1. Етап. Кожен шматочок мяса натріть маслом зі спеціями. Зверху додайте розмарин, перець чилі і сік з лимонів.

3. Етап

Складіть мясо один на одного і залиште маринуватися на годину.

1. Етап. Складіть мясо один на одного і залиште маринуватися на годину.

4. Етап

Готуйте на відкритому грилі до готовності мяса, ступінь прожарювання робіть на ваш смак.

1. Етап. Готуйте на відкритому грилі до готовності мяса, ступінь прожарювання робіть на ваш смак.

5. Етап

Готове мясо подавайте гарячим.

1. Етап. Готове мясо подавайте гарячим.

6. Етап

Свинячі відбивні з розмарином виходять дуже ароматними, соковитими і смачними. Готувати такі відбивні не складно, сам рецепт дуже простий. Перець чилі додавайте на ваш смак, часточки лимона можна прям залишити на мясі під час маринування і готування, тоді мясо буде мати більш насичений цитрусовий смак.