Name: Свиняча печінка у сметані
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Печінка свиняча - 600 гр.; Молоко - 250 Мл.; Борошно - 4 ст. л.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Масло рослинне - 2 Шт.; Сметана - 160 гр.; Спеції - за смаком; Вода - 1/2 Ст.; Часник - 3 зубка

Інгредієнти для - Свиняча печінка у сметані

1. Печінка свиняча 600 гр.

2. Молоко 250 Мл.

3. Борошно 4 ст. л.

4. Цибуля ріпчаста 2 Шт.

5. Масло рослинне 2 Шт.

6. Сметана 160 гр.

7. Спеції за смаком

8. Вода 1/2 Ст.

9. Часник 3 зубка

Як смачно приготувати - Свиняча печінка у сметані

1 . Етап

Печінку миємо і ріжемо на брусочки не дуже дрібно.

2 . Етап

Заливаємо печінку молоком та залишаємо на 30 хвилин. Вся гіркота, якщо вона була, піде.

3 . Етап

У муку додаємо сіль і пануємо кожен шматочок окремо.

4 . Етап

Смажимо печінку на соняшниковій олії з двох сторін по 3 хвилини. Чи не перетримайте! Уся печінка відразу не поміститься, у мене вийшло три закладки.

1. Етап. Свиняча печінка у сметані: Смажимо печінку на соняшниковій олії з двох сторін по 3 хвилини. Чи не перетримайте! Уся печінка відразу не поміститься, у мене вийшло три закладки.

5 . Етап

Печінку забираємо в миску. На ту ж сковороду додаємо олію і пасеруємо, нарізану півкільцями цибулю.

6 . Етап

До цибулі викладаємо печінку. Сметану розводимо водою та заливаємо в сковороду. Додаємо перець, сіль до смаку і гасимо на невеликому вогні ще 5 хвилин. Наприкінці видавлюємо часник. Все готово.