Інгредієнти для - Суп з лосося з грибами
Як смачно приготувати - Суп з лосося з грибами
1 . Етап
Приготувати продукти.
2 . Етап
Картоплю та моркву нарізати однаковими кубиками, цибулю та часник дрібно порубати.
3 . Етап
Печериці нарізати кубиками і трохи більше.
4 . Етап
У каструлі з товстим дном обсмажити всі інгредієнти на вершковому маслі близько 2-5 хвилин (помішуючи). Додати сіль за смаком та дрібку прованських трав. (якщо таких немає, то додати трохи щіпку сухого розмарину, він надає особливої нотки супу). Додати дрібку мускатного горіха.
5 . Етап
Додати 1 л окропу, довести до кипіння та варити на повільному вогні близько 10 хвилин.
6 . Етап
Рибу нарізати крупно.
7 . Етап
Додати до каструлі. Після закипання на повільному вогні варити 10 хвилин.
8 . Етап
Досолити, якщо потрібно. Додати зелень (зелену цибулю, петрушку). Вимкнути вогонь і дати супу настоятися деякий час.