Інгредієнти для - Спагетті Сімейний обід
Як смачно приготувати - Спагетті Сімейний обід
1 . Етап
Основні продукти Печінку очистити від прожилок, посолити та додати спеції. У мене чорний і запашний мелені перці, червоний пекучий перець, хмелі-сунелі.
2 . Етап
Цибулю нарізати довільно, але не крупно. Відправити в сковороду до суміші двох олій.
3 . Етап
Смажити-томити на середньому вогні до прозорості та легкого підрум'янювання. У процесі присолити небагато. В кінці додати|добавляти| дрібно нарізаний часник і прогріти з хвилину.
4 . Етап
Готову цибулю перетворити на пюре зручним для вас способом, занурювальним блендером або в чаші блендера. У мене порція невелика, і я скористалася кавомолкою. Вихід пюре близько 3 ст. л.
5 . Етап
Спагетті зварити в добре підсоленій воді, дотримуючись інструкцій на упаковці.
6 . Етап
Поки вариться паста, приготуємо печінку. У сковороду де смажилася цибуля, додати трохи олії, добре нагріти. Смажити печінку на вогні вище за середнє по 3 хв. з кожного боку. При розломі шматочка всередині колір має бути трохи рожевим.
7 . Етап
Викласти на обробну дошку, дати охолонути так, щоб терпіли пальці і нарубати печінку шматочками менше середнього розміру.
8 . Етап
Готові спагетті відкинути на сито і поки гарячі змішати з цибульним пюре. Якщо пюре вже зовсім охололо, можна розвести його ложкою води від варіння пасти. Так буде простіше його втрутити.
9 . Етап
Додати рубану печінку і все з'єднати.
10 . Етап
Ну ось і все готове! Подавати негайно! Зі свіжими овочами та улюбленим томатним (сметанним) соусом дуже смачно! Смачного!