Солоні помідори як бочкові

1 . Етап

У стерильні банки викладіть на дно половину всього листя, часнику і перцю, наповніть помідорами половину банки і викладіть інші спеції і зелень, скажіть помідори до верху.

2 . Етап

У воді розчиніть сіль і цукор, маринад повинен бути кімнатної температури. Залийте помідори.

3 . Етап

Шийка банки прикрийте складеної в 4 рази марлею і насипте на неї 2 ст. л. гірчиці. Накрийте перевернутими капроновими кришками і поставте банки в тарілки що б маринад спокійно стікав.

4 . Етап

Помідори залиште при кімнатній температурі на 2 тижні, в разі потреби доливайте воду.

5 . Етап

Готові помідори щільно накрийте кришками і зберігайте в прохолодному місці.

6 . Етап

Смачного!!!