Скумбрія з сиром

1 . Етап

Скумбрію якщо заморожена попередньо розморозити. Відріжте голову, хвіст і плавники, видаліть нутрощі і добре вимийте. Розріжте рибу вздовж по хребту, видаліть хребет і кістки.

2 . Етап

Філе посоліть і поперчіть змастіть лимонним соком і залиште на 15 хвилин.

3 . Етап

Сирок натріть на дрібній тертці, додайте в нього часник пропущений через прес і дуже дрібно нарізану цибулю.

4 . Етап

Картопля очистіть і наріжте часточками, відварити в трохи підсоленій воді протягом 15-20 хвилин.

5 . Етап

Форму в якій будете готувати змастіть рослинною олією. Покладіть по середині одне філе скумбрії і викладіть на нього сирну начинку.

6 . Етап

На верх начинки покладіть другу половину риби і трохи притисніть, змастіть зверху сметаною.

7 . Етап

Навколо риби викладіть відварену картоплю, посоліть і поперчіть трохи зверху і запікайте при 180 градусах 20 хвилин. Потім посипте тертим твердим сиром і готуйте ще 10 хвилин.

8 . Етап

Подавайте гарячої.

9 . Етап

Смачного!!!

10 . Етап

Скумбрія з сиром виходить дуже смачною і ароматною, ніжною і соковитою. Готувати таку рибку досить просто, головне в цій страві потрібно видалити хребет і інші кістки що б потім просто насолоджуватися смаком найніжнішого філе з сиром і картоплею на гарнір. Така риба буде до смаку дітям і дорослим, вона прекрасно підійде під овочевий салат.