Інгредієнти для - Шоколадний чізкейк
Як смачно приготувати - Шоколадний чізкейк
1 . Етап
Рецепт розрахований на невелику форму в 20 см. Для початку потрібно приготувати основу. Печиво перетріть в крихту і змішайте з розтопленим маслом, добре перемішайте.
2 . Етап
Утрамбуйте в форму наше тісто з печива і випікайте 10-15 хвилин при 180 градусах. Корж остудіть.
3 . Етап
Шоколад розтопіть на водяній бані. Желатин залийте холодною водою.
4 . Етап
Коли желатин набубнявіє залийте його 30 мл. гарячих вершків і перемішайте до повного розчинення. Щоб не було крупинок процідіть.
5 . Етап
Вершковий сир збийте з цукровою пудрою.
6 . Етап
До сиру додайте розтоплений шоколад і желатин, збийте на низькій швидкості до однорідності.
7 . Етап
Вершки добре збийте до стійких піків.
8 . Етап
Невеликими порціями додайте вершки в шоколадну суміш після кожної добре перемішайте.
9 . Етап
Отриману суміш перекладіть на корж і залиште застигати на 4-6 годин в холодильнику. Перед подачею прикрасьте за бажанням.
10 . Етап
Смачного!!!
11 . Етап
Шоколадний чізкейк за цим рецептом виходить неймовірно ніжним і шоколадним, він відмінно підійде до будь-якого святкового столу, для романтичної вечері або просто для того щоб порадувати рідних. Готувати не дуже складно, але потрібно буде почекати поки мус застигне. Дуже смачно буде в поєднанні з полуницею.