Name: Шоколадні тістечка
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Масло вершкове - 130 гр.; Цукор - 200 гр.; Куряче яйце - 2 Шт.; Борошно - 300 гр.; Какао - 5 ст. л.; Розпушувач - 1 Ч. л.; Сіль - 1/2 Ч. л.; Ваніль - 1 Ч. л.; Молоко - 250 Мл.; Цукрова пудра - 270 гр.; Масло вершкове - 180 гр.; Білок курячого яйця - 2 Шт.; Ваніль - 1 Ч. л.; Сіль - 1 дрібка

Інгредієнти для - Шоколадні тістечка

1. Масло вершкове 130 гр.

2. Цукор 200 гр.

3. Куряче яйце 2 Шт.

4. Борошно 300 гр.

5. Какао 5 ст. л.

6. Розпушувач 1 Ч. л.

7. Сіль 1/2 Ч. л.

8. Ваніль 1 Ч. л.

9. Молоко 250 Мл.

10. Крем Цукрова пудра 270 гр.

11. Крем Масло вершкове 180 гр.

12. Крем Білок курячого яйця 2 Шт.

13. Крем Ваніль 1 Ч. л.

14. Крем Сіль 1 дрібка

Як смачно приготувати - Шоколадні тістечка

1 . Етап

Висипати в одну ємність какао, борошно, сіль і розпушувач. Все добре перемішати.

2 . Етап

Цукор, м'яке вершкове масло і яйця збити міксером, до них додати ваніль і повільно влити молоко.

3 . Етап

Трохи ще збийте і потім додайте раніше приготовлену суху суміш з какао. Добре перемішайте до однорідності.

4 . Етап

Столовою ложкою розкласти готове тісто на протвинь застелений папером. Піч приблизно 10 - 15 хвилин при 180 градусах.

5 . Етап

Для крему додаємо в білки цукрову пудру, ваніль і сіль, перемішуємо і розчиняємо цукор на паровій бані. Сильно не нагріваємо. Після того як цукор розчинитися починаємо збивати міксером і в процесі додаємо розтоплене масло. Збивати потрібно до гарної густоти.

1. Етап. Шоколадні тістечка: Для крему додаємо в білки цукрову пудру, ваніль і сіль, перемішуємо і розчиняємо цукор на паровій бані. Сильно не нагріваємо. Після того як цукор розчинитися починаємо збивати міксером і в процесі додаємо розтоплене масло. Збивати потрібно до гарної густоти.

6 . Етап

Викласти крем на на одну половину і другу покласти зверху.

7 . Етап

Смачного!!!

8 . Етап

Шоколадні тістечка з білковим кремом виходить дуже смачним, саме печиво дуже шоколадне, ніжне і розсипчасте. Крем ніжний і легкий, все разом створює неймовірно смачне тістечко. Така солодкість прекрасно підійде для сімейного чаювання.