Name: Шоколадне печиво з кокосовим кремом
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 20
Ingredients: Борошно - 250 гр.; Какао - 25 гр.; Цукрова пудра - 100 гр.; Масло вершкове - 200 гр.; Жовток курячого яйця - 2 Шт.; Розпушувач - 0.5 Ч. л.; Жовток курячого яйця - 3 Шт.; Цукор - 50 гр.; Борошно - 20 гр.; Молоко - 20 Мл.; Кокосова стружка - 40 гр.; Масло вершкове - 200 гр.; Шоколад - 100 гр.; Ванільний цукор - 1 пак.; Кокосова стружка - 30 гр.; Цукрова пудра - за смаком

Інгредієнти для - Шоколадне печиво з кокосовим кремом

1. Тісто Борошно 250 гр.

2. Тісто Какао 25 гр.

3. Тісто Цукрова пудра 100 гр.

4. Тісто Масло вершкове 200 гр.

5. Тісто Жовток курячого яйця 2 Шт.

6. Тісто Розпушувач 0.5 Ч. л.

7. Крем Жовток курячого яйця 3 Шт.

8. Крем Цукор 50 гр.

9. Крем Борошно 20 гр.

10. Крем Молоко 20 Мл.

11. Крем Кокосова стружка 40 гр.

12. Прикраса Масло вершкове 200 гр.

13. Прикраса Шоколад 100 гр.

14. Прикраса Ванільний цукор 1 пак.

15. Прикраса Кокосова стружка 30 гр.

16. Прикраса Цукрова пудра за смаком

Як смачно приготувати - Шоколадне печиво з кокосовим кремом

1 . Етап

Крем потрібно приготувати заздалегідь що б він повністю охолов. Цукор з жовтками викласти в каструлю збити трохи віночком і додайте кокосову стружку. Потім додайте борошно, гаряче молоко і добре перемішайте. Варіть на середньому вогні до загустіння постійно помішуючи.

2 . Етап

Для тесту змішайте м'яке масло з цукровою пудрою, додайте жовтки і добре збийте міксером. Додайте какао і знову збийте. Потім всипте борошно з розпушувачем і замісити тісто. Добре вимісити з зробіть ковбаску, загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник на 30 хвилин.

1. Етап. Шоколадне печиво з кокосовим кремом: Для тесту змішайте м'яке масло з цукровою пудрою, додайте жовтки і добре збийте міксером. Додайте какао і знову збийте. Потім всипте борошно з розпушувачем і замісити тісто. Добре вимісити з зробіть ковбаску, загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник на 30 хвилин.

3 . Етап

Дістань тісто з холодильника і наріжте НЕ тонкими кружальцями.

4 . Етап

Викладіть печиво на жаровню застелену пергаментом на відстані один від одного, запікайте при 180 градусах 10 хвилин.

1. Етап. Шоколадне печиво з кокосовим кремом: Викладіть печиво на жаровню застелену пергаментом на відстані один від одного, запікайте при 180 градусах 10 хвилин.

5 . Етап

Дайте печінкою охолонути і намажте кремом, з'єднайте по 2 половинки.

6 . Етап

Приготуйте крем для прикраси. Збийте масло з цукровою пудрою і ванільним цукром. Додайте розтоплений шоколад і за допомогою кондитерського мішка прикрасьте кожну печенюшку. Посипте кокосовою стружкою.