Шахмаев з курки

1 . Етап

Курку обсмажити на олії до рум'яної скоринки прямо в казанку.

2 . Етап

Додайте до м'яса крупно нарізану моркву, нарізану на 4 частини цибулю і подрібнений часник. Трохи обсмажте.

3 . Етап

Додайте крупно нарізаний перець.

4 . Етап

Потім додайте нарізані баклажани і помідори, приправити сіллю і спеціями. Воду доливати не потрібно у нас буде достатньо соку з м'яса і овочів. Накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні 1 годину.

5 . Етап

Готову страву перед подачею посипте нарізаною зеленою цибулею. Шахмалу можна подавати гарячою і холодною.

6 . Етап

Смачного!!!