Салат з серцем і огірками

1 . Етап

Серце промийте та відваріть протягом 2-2,5 години, в кінці варіння посоліть. Охолодіть.

2 . Етап

Гриби і цибулю наріжте кубиками і обсмажте до золотистого кольору на рослинній олії.

3 . Етап

Серце наріжте соломкою.

4 . Етап

Додайте до серця остиглі гриби. Солоні і свіжі огірки наріжте соломкою.

5 . Етап

Салат посоліть і поперчіть за смаком, заправте майонезом і перемішайте.

6 . Етап

Салату дайте постояти 10 хвилин і подавайте.

7 . Етап

Смачного!!!

8 . Етап

Салат з серцем і огірками виходить соковитим, ситним і смачним. Готувати такий салат дуже просто, але багато часу забирає приготування самого серця, так що його потрібно відварити заздалегідь. Яловиче серце чудово підходить для салатів, воно не жирне, ситне і ніжне навіть ніж те нагадує мову, але що б воно дійсно було смачним тоді перед варінням його потрібно замочити в холодній воді на кілька годин кожні пів години змінюючи воду, а так само під час варіння змініть воду хоча б раз. Огірки надають салату соковитості і свіжості.