Салат з серцем і грибами

1 . Етап

Курячі сердечка очистіть від судин, складіть у каструлю, залийте водою, трохи посоліть і варіть до готовності знімаючи піну приблизно 30 хвилин.

2 . Етап

З сердець злийте воду, охолодіть і наріжте соломкою.

3 . Етап

Лук наріжте чверть кільцями.

4 . Етап

Моркву очистіть і наріжте брусочками або соломкою, як вам більше подобається.

5 . Етап

На рослинному маслі обсмажте моркву з цибулею до м'якості.

6 . Етап

Потім до моркви з цибулею додайте нарізані соломкою печериці. Обсмажте все до легкої рум'яності.

7 . Етап

Огірки наріжте соломкою.

8 . Етап

Яйця очистіть від шкаралупи і так само наріжте соломкою.

9 . Етап

Змішайте всі інгредієнти, посоліть і поперчіть за смаком. Заправте майонезом і перемішайте.

10 . Етап

Готовий салат перекладіть в салатницю або викладіть порційно за допомогою кондитерського кільця.

11 . Етап

Смачного!!!

12 . Етап

Салат з серцем і грибами готувати досить просто, такий салат виходить дуже ситним, смачним і насиченим. Солоні огірки надають салату пікантності і соковитості, а ситність дає відварні серця, яйця і гриби. Для цього салату так само підійде свиняче або яловиче серце, але з курячими буде більш ніжніше. Цей салат може цілком піти як самостійну страву або як доповнення до гарнірів.