Салат з куркою і яблуком

1 . Етап

1. Яблучне пюре - 2 ст. Л.2. Яблучний сік - ¼ ст.3. Яблучний оцет - 2 ст. Л.4. Дижонская гірчиця - 1 ст.л.5. Фініки - ½ ч. Л.6. Сіль і перець - по ¼ ч. Л.7. Чебрець - 1 ст. Л.8. Свіжий розмарин - 1 ч. Л.

2 . Етап

Всі інгредієнти для курки (крім курки) викладіть в каструлю і доведіть до кипіння. Покладіть курку, знову доведіть до кипіння, зменшіть потім вогонь, закрийте навпіл крцшку і залиште варитися на 12-15 хвилин, щоб курка повністю проварилася.

3 . Етап

Курку злийте, остудіть і наріжте. Всі інгредієнти для заправки викладіть в блендері і збийте до однорідної маси.

4 . Етап

Курку, гриби, селеру, журавлину, фету, м'яту і петрушку наріжте і змішайте в салатниці. Заправте соусом і перемішайте.

5 . Етап

Викладіть шпинат на дно тарілки, зверху - приготований салат. Прикрасьте слайсами яблука, присипте рубаними горіхами і подавайте.