Складові

Назва Значення
1. Куряча печінка 350 гр.
2. Огірки 10 Шт.
3. Куряче яйце 4 Шт.
4. Морква 4 Шт.
5. Цибуля ріпчаста 4 Шт.
6. Майонез 200 гр.
7. Масло рослинне 2 ст. л.

Приготування

1 . Етап

Моркву, яйця відварити, остудити та почистити. Печінку промити та відварити у підсоленій воді.

1. Етап. Моркву, яйця відварити, остудити та почистити. Печінку промити та відварити у підсоленій воді.

2 . Етап

Цибулю порізати дрібними кубиками і обсмажити на олії до золотистого кольору. Огірки нарізати дрібними кубиками. Білок відокремити від жовтка, жовток поки що відставити, а білок натерти на великій тертці.

1. Етап. Цибулю порізати дрібними кубиками і обсмажити на олії до золотистого кольору. Огірки нарізати дрібними кубиками. Білок відокремити від жовтка, жовток поки що відставити, а білок натерти на великій тертці.

3 . Етап

Курячу печінку нарізати соломкою, моркву натерти на великій тертці.

1. Етап. Курячу печінку нарізати соломкою, моркву натерти на великій тертці.

4 . Етап

Укладати шарами у прямокутну або овальну страву з високими бортиками в наступному порядку: Печінки пів порції, промазати майонезом.

1. Етап. Укладати шарами у прямокутну або овальну страву з високими бортиками в наступному порядку: Печінки пів порції, промазати майонезом.

5 . Етап

Цибуля смажена пів порції, Огірочки мариновані пів порції.

1. Етап. Цибуля смажена пів порції, Огірочки мариновані пів порції.

6 . Етап

Моркву всю, промазати майонезом.

1. Етап. Моркву всю, промазати майонезом.

7 . Етап

Білки все, промазати майонезом.

1. Етап. Білки все, промазати майонезом.

8 . Етап

Печінка, що залишилася, цибуля, огірочки і промазати густо майонезом. Зверху посипати жовтком, тертим на дрібній тертці. Залишити трохи настоятися, прикрасити та подавати. Смачного!

1. Етап. Печінка, що залишилася, цибуля, огірочки і промазати густо майонезом. Зверху посипати жовтком, тертим на дрібній тертці. Залишити трохи настоятися, прикрасити та подавати. Смачного!