Name: Салат Квітка папороті
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Яловичина - 200 гр.; Шинка - 200 гр.; Огірки - 200 гр.; Помідори - 200 гр.; Цибуля ріпчаста - 100 гр.; Сіль - за смаком; Суміш перців - за смаком; Майонез - за смаком

Інгредієнти для - Салат Квітка папороті

1. Яловичина 200 гр.

2. Шинка 200 гр.

3. Огірки 200 гр.

4. Помідори 200 гр.

5. Цибуля ріпчаста 100 гр.

6. Сіль за смаком

7. Суміш перців за смаком

8. Майонез за смаком

Як смачно приготувати - Салат Квітка папороті

1 . Етап

Давайте для початку замаринуємо цибулю - нарізати тонкими півкільцями. Маринад для цибулі: оцет 9% – 2 ч. л.; цукор – 1 ч. л.; сіль – 1/4 ч. л.; вода охолоджена – 2 ч. л. Залишити маринуватися 20 хвилин.

2 . Етап

Огірки, помідори, яловичину та шинку нарізаємо тонкою соломкою, і ніяк не інакше. Усі продукти нарізаємо, залишаємо на окремих тарілках. Поки нічого не змішуйте, посоліть злегка і дайте постояти 15 хвилин, нехай пустить сік, який обов'язково потрібно злити, інакше вийде не салат, а каша. Змішувати потрібно безпосередньо перед подачею, то салат збереже свій вигляд. Як ви самі розумієте, огірки та особливо помідори у цьому плані дуже ніжний продукт. Отже, злийте сік, трохи притиснувши рукою, щоби все зайве пішло.

1. Етап. Салат Квітка папороті: Огірки, помідори, яловичину та шинку нарізаємо тонкою соломкою, і ніяк не інакше. Усі продукти нарізаємо, залишаємо на окремих тарілках. Поки нічого не змішуйте, посоліть злегка і дайте постояти 15 хвилин, нехай пустить сік, який обов'язково потрібно злити, інакше вийде не салат, а каша. Змішувати потрібно безпосередньо перед подачею, то салат збереже свій вигляд. Як ви самі розумієте, огірки та особливо помідори у цьому плані дуже ніжний продукт. Отже, злийте сік, трохи притиснувши рукою, щоби все зайве пішло.

3 . Етап

Тепер можна поєднати всі продукти - м'ясо, шинку, помідори, огірки та цибулю - віджати і додати в салат разом з перцем і сіллю (за смаком)

1. Етап. Салат Квітка папороті: Тепер можна поєднати всі продукти - м'ясо, шинку, помідори, огірки та цибулю - віджати і додати в салат разом з перцем і сіллю (за смаком)

4 . Етап

Заправити майонезом - зовсім трохи, салат і так буде дуже соковитим. Якщо ви готуєте багато страв, а не тільки один салат, краще підготувати все заздалегідь і прибрати в холодильник і змішати тільки перед подачею. Прикрасьте гілочкою зелені!