Салат із баклажанів

1 . Етап

Баклажани очистити від шкірки, нарізати кружальцями та залишити у підсоленій воді.

2 . Етап

Цибулю нарізати півкільцями. Я взяла 50 грн. ріпчастої та 50 гр., червоної цибулі.

3 . Етап

Обсмажити на олії баклажани.

4 . Етап

Потім обсмажити цибулю.

5 . Етап

Нарізати часточками помідори.

6 . Етап

Поєднати всі інгредієнти, приправити сіллю, перцем і оцтом, додати базилік (у мене, на жаль, його не було), злегка перемішати. Смачного!