Рис із підливою з фаршу

1 . Етап

Цибулю та моркву очистити і порізати цибулю півкільцями, а моркву натерти на тертці.

2 . Етап

Помідори натерти на тертці, викинути шкірку.

3 . Етап

Фарш (у мене свинина та курка) обсмажити на олії до напівготовності, додати цибулю та моркву, трохи обсмажити.

4 . Етап

Додати натерті помідори. Гасити 10 хвилин. Посолити, поперчити до смаку. Болгарський перець нарізати тонкими смужками, додати фаршу і гасити ще 5-7 хвилин. Зелень вимити, струсити воду, дрібно посікти, додати до підливи і вимкнути вогонь.

5 . Етап

На тарілку викласти рисову подушку, зверху на неї підливку з фаршу. Смачного!