Рибний суп

1 . Етап

Для приготування нам потрібен не сам лосось, а лише хребет щоб приготувати наваристий бульйон. Хребет помістіть в каструлю, додайте корінь петрушки, лавровий лист, трохи солі, залийте водою і варіть після закипання 20 хвилин. Після бульйон процідіть, мясо зніміть з кісток, а кістки викиньте.

2 . Етап

Цибулю наріжте кубиками, а моркву кружечками і обсмажте на олії до легкої румяності.

3 . Етап

У бульйон опустіть картоплю нарізану кубиками і варіть 15 хвилин, потім додайте рибу (можете брати будь-яку яка вам більше подобається), овочі і варіть ще 10 хвилин, якщо необхідно додайте сіль.

4 . Етап

В кінці приготування суп поперчіть за смаком і додайте дрібно рубаний кріп, накрийте кришкою і зніміть з вогню, дайте постояти 10 хвилин.