Інгредієнти для - Рулетики з м'яса – фламенкіни

1. Свинина 600 гр.
2. Вино біле сухе 100 Мл.
3. Хамон в'ялений 40 гр.
4. Сухарі паніровочні 2 ст. л.
5. Борошно 2 ст. л.
6. Куряче яйце 1 Шт.
7. Сир твердий 40 гр.

Як смачно приготувати - Рулетики з м'яса – фламенкіни

1 . Етап

Для приготування необхідний шматок свинячої вирізки. Інше м'ясо бажано не використати. Зачищаємо наш шматок від плівок.

1. Етап. Рулетики з м'яса – фламенкіни: Для приготування необхідний шматок свинячої вирізки. Інше м'ясо бажано не використати. Зачищаємо наш шматок від плівок.

2 . Етап

Надрізаємо майже остаточно шматок м'яса товщиною трохи менше 1 см.

1. Етап. Рулетики з м'яса – фламенкіни: Надрізаємо майже остаточно шматок м'яса товщиною трохи менше 1 см.

3 . Етап

Відрізаємо та розкриваємо, як книжечку.

1. Етап. Рулетики з м'яса – фламенкіни: Відрізаємо та розкриваємо, як книжечку.

4 . Етап

Потім м'ясо трохи розплющується плоскою стороною молотка (без зубців).

1. Етап. Рулетики з м'яса – фламенкіни: Потім м'ясо трохи розплющується плоскою стороною молотка (без зубців).

5 . Етап

В одній кулінарній телепередачі рекомендували використовувати качалку. :) Загалом, м'ясо не відбивається, а лише розтягується, розплющується до товщини приблизно 0,5 см.

1. Етап. Рулетики з м'яса – фламенкіни: В одній кулінарній телепередачі рекомендували використовувати качалку. :) Загалом, м'ясо не відбивається, а лише розтягується, розплющується до товщини приблизно 0,5 см.

6 . Етап

Обрізаємо шматочки, що виступають, надаємо форму прямокутника.

1. Етап. Рулетики з м'яса – фламенкіни: Обрізаємо шматочки, що виступають, надаємо форму прямокутника.

7 . Етап

Складаємо в ємність та заливаємо вином на 3-4 години, можна додати приправу для м'яса. Чи не солити!

1. Етап. Рулетики з м'яса – фламенкіни: Складаємо в ємність та заливаємо вином на 3-4 години, можна додати приправу для м'яса. Чи не солити!

8 . Етап

З часом дістаємо м'ясо, зверху кладемо невеликий шматочок хамону (пармської шинки, сиров'яленої шинки) і (опціонально) сиру. Згортаємо рулетиком, обвалюємо в борошні, потім у яйці, потім у сухарях.

1. Етап. Рулетики з м'яса – фламенкіни: З часом дістаємо м'ясо, зверху кладемо невеликий шматочок хамону (пармської шинки, сиров'яленої шинки) і (опціонально) сиру. Згортаємо рулетиком, обвалюємо в борошні, потім у яйці, потім у сухарях.

9 . Етап

Готові рулетики повинні постояти хвилин 15-20, щоб паніровка краще пристала.

1. Етап. Рулетики з м'яса – фламенкіни: Готові рулетики повинні постояти хвилин 15-20, щоб паніровка краще пристала.

10 . Етап

Потім смажимо на оливковій олії з усіх боків на середньому вогні до зарум'янювання.

1. Етап. Рулетики з м'яса – фламенкіни: Потім смажимо на оливковій олії з усіх боків на середньому вогні до зарум'янювання.
Рулетики з м'яса – фламенкіни
Інформація про рецепт Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
30 хв.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
4
Шоколадний пиріг з сирними кульками
Шоколадний пиріг з сирними кульками
Спочатку приготуємо кульки. Для цього сир змішати з цу...
Торт Коханий
Торт Коханий
Кількість інгридієнтів у рецепті дано на три коржі (ді...
Гречаники з цибулею у томаті
Гречаники з цибулею у томаті
Гречку поставити відварюватися у підсоленій воді згідн...
Сирно-бананові матрацики
Сирно-бананові матрацики
Все дуже просто! Сир, яйця, цукор, сіль, соду змішати...
Печінка, смажена з яйцем та корнішонами
Печінка, смажена з яйцем та корнішонами
Курячу печінку попередньо повністю розморожую. Потім п...
Запечені яблука з ніжним кремом
Запечені яблука з ніжним кремом
Я готувала половину порції. Яблука очистити від шкірки...
Тріска запечена з овочами
Тріска запечена з овочами
Тріску посоліть і поперчіть за смаком, потім обваляйте...
Салат з пекінської капусти з креветками
Салат з пекінської капусти з креветками
Капусту дрібно нашаткувати і розім'яти трохи рукам...
Листкове тісто
Листкове тісто
Приємного приготування !!! Зробити в борошняної суміші...
Салат Свіжість
Салат Свіжість
Смачного!!! Додайте нарізану зелену цибулю, посоліть з...
Качині шлуночки
Качині шлуночки
Качині шлуночки в білому вині з часником виходять ніжн...
Кошики з сиру
Кошики з сиру
Сир натріть на дрібній тертці, додайте борошно і перем...