Рулетики з баклажана

1 . Етап

Баклажани промийте і наріжте тонкими пластинками. Посоліть і залиште на 30 хвилин, злийте рідину і протріть паперовими рушниками щоб прибрати зайву вологу.

2 . Етап

Баклажани обсмажте на невеликій кількості рослинного масла до золотистої скоринки з обох сторін, але не пересушити.

3 . Етап

Помідор розрізати навпіл і наріжте на пластинки. Змішайте сир, сметану, пропущений через прес часник, нарізаний кріп, а також трохи посоліть і все добре перемішайте.

4 . Етап

На кінець баклажана покладіть приблизно 1 ч. Л. сирної начинки і один шматочок помідора, згорніть рулетом.

5 . Етап

Перекладіть рулетики на красиве блюдо, прикрасьте зеленню і подавайте.

6 . Етап

Смачного!!!

7 . Етап

Рулетики з баклажана з помідором і сиром виходять дуже смачними, ніжними, соковитими і досить ситними. Готувати такі рулетики не дуже складно, вони обов'язково стануть прикраса будь-якого святкового столу. Моя сім'я дуже любить таку закуску, але я ще додаю смужку ковбаси в кожен рулетик. Сир можете замінити на сирний сир, також додавайте ваші улюблені спеції в начинку.