Name: Рулетики із брусничним соусом D'arbo
Yield: 7
Ingredients: Борошно - 500 гр.; Молоко - 200 Мл.; Куряче яйце - 2 Шт.; Масло вершкове - 60 гр.; Цукор - 50 гр.; Дріжджі сухі - 10 гр.; Сіль - 0,5 Ч. л.; Ваніль - 1 гр.; Соус ягідний - 300 гр.

Інгредієнти для - Рулетики із брусничним соусом D'arbo

1. Тісто Борошно 500 гр.

2. Тісто Молоко 200 Мл.

3. Тісто Куряче яйце 2 Шт.

4. Тісто Масло вершкове 60 гр.

5. Тісто Цукор 50 гр.

6. Тісто Дріжджі сухі 10 гр.

7. Тісто Сіль 0,5 Ч. л.

8. Тісто Ваніль 1 гр.

9. Начинка Соус ягідний 300 гр.

Як смачно приготувати - Рулетики із брусничним соусом D'arbo

1 . Етап

Готуємо опару. Розчиняємо в 50 мл теплого молочка цукор та дріжджі. Залишити на 10 хвилин. Додати 2 ст. л. борошна від загального обсягу та завести опару. Поставити у тепле місце на 30 хвилин. Тісто я робила за допомогою хлібопічки. опару, Що Підійшла, вилити в цебро Х/П, додати тепле молоко, що залишилося 150мл, яйця, розтоплене вершкове масло, цукор, сіль і ванілін.

2 . Етап

Замісити тісто на режимі "Тісто".

1. Етап. Рулетики із брусничним соусом D'arbo: Замісити тісто на режимі

3 . Етап

Через 1год. 30 хв. тісто готове.

4 . Етап

Готове тісто викласти на підпилений борошном силіконовий килимок і розкотити прямокутник з усього тіста.

1. Етап. Рулетики із брусничним соусом D'arbo: Готове тісто викласти на підпилений борошном силіконовий килимок і розкотити прямокутник з усього тіста.

5 . Етап

По всій поверхні тісту розподілити соус D'arbo дика брусниця, залишаючи вільними краї по 1 см.

6 . Етап

Тісто скласти в троє і защипнути краї, трохи прокатати зверху качалкою. Вийшов прямокутник.

7 . Етап

Прямокутник, що вийшов, розрізати на смужки приблизно по 3 см.

8 . Етап

Кожну смужку перекрутити джгутом 3-4 рази і згорнути кільцем, кінці защипнути. Деко застелити пекарським папером і викласти на нього рулетики. Поставити у тепле місце на 20 хвилин. Рулетики, що підійшли, змастити жовтком.