Рулет з печінкового паштету

1 . Етап

Печінка добре промити, обсмажити або зварити, важливо що б вона була м'якою.

2 . Етап

Моркву відварити, цибулю крупно порізати і обсмажити, потім все це і печінку пропустити через м'ясорубку на дрібній насадки. Що б паштет був більш однорідним печінку і овочі перебейте блендером.

3 . Етап

У паштет додайте м'яке вершкове масло і добре перемішайте, посоліть і поперчіть за смаком.

4 . Етап

Сформуйте з паштету ковбаску, загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник на 2 години. Що б форма рулету була красивою через годину дістаньте його з холодильника і розрівняйте зробивши красиву форму. Перед подачею прикрасьте.

5 . Етап

Смачного!!!

6 . Етап

Рулет з печінкового паштету виходить дуже смачним, з насиченим і яскравим смаком. Що б паштет ні сухим в нього потрібно додати трохи вершкового масла. Так само такий рулет можна приготувати другим способом, потрібно розстелити харчову плівку і розрівняти паштет прямокутником, потім змастити шаром масла в яке можна додати зелень або трохи часнику, потім скрутіть всі рулетом, таким чином у вас вийде гарна і яскрава закуска.