Складові
Приготування

1. Етап

Перець промийте і запікайте при 200 градусах 15 хвилин. Потім ще гарячий перець покладіть в пакет, завяжіть його і залиште на 5-10 хвилин це дозволить легко зняти шкіру. Перець очистіть від насіння і шкіри.

2. Етап

Баклажани наріжте на пластинки і перекладіть на деко застелене пергаментом. Змішайте соєвий соус і масло, змастіть зверху баклажани і запікайте при 180 градусах 15 хвилин. Охолодіть.

3. Етап

Петрушку і кріп дрібно наріжте, часник пропустіть через прес. Все добре перемішайте.

4. Етап

На столі розстеліть харчову плівку. Розкладіть баклажани накладуючи один на одного як килимок. Змастіть зеленню з часником.

5. Етап

Поверх розкладіть перець. Зверху посоліть і поперчіть.

6. Етап

За допомогою харчової плівки скрутіть рулет. Щільно обмотайте харчовою плівкою і покладіть в холодильник на 2 години, а краще всього на ніч.

7. Етап

Перед подачею рулет наріжте.

8. Етап

Смачного!!!

9. Етап

Рулет з баклажанів з запеченим перцем виходить дуже соковитим, ніжним, ароматним і смачним. Такий рулет відмінно підійде для святкового столу або просто щоб порадувати себе і близьких. Запечений перець дуже ароматним і надає страві родзинку. Також за смаком можете використовувати ваші улюблені спеції.