Складові

Назва Значення
1. Шинка 9 скибки
2. Вершковий сир 150 гр.
3. Огірки солені 100 гр.
4. Желатин 1 ст. л.
5. Майонез 1 ст. л.
6. Хрін 1 Ч. л.
7. Сіль за смаком
8. Перець чорний за смаком

Приготування

1 . Етап

Час приготування рулету вказано без урахування часу на охолодження. Отже, желатин заливаємо чотирма столовими ложками води, сир змішуємо з майонезом і хроном.

1. Етап. Час приготування рулету вказано без урахування часу на охолодження. Отже, желатин заливаємо чотирма столовими ложками води, сир змішуємо з майонезом і хроном.

2 . Етап

Розтоплюємо желатин на водяній бані і змішуємо з 1 столовою ложкою сирної маси, потім перемішуємо з рештою. Солоний огірочок чистимо, видаляємо серцевину з насінням, ріжемо маленькими шматочками і додаємо до сиру з желатином. Масу прибираємо на холод хвилин на 15 – 20.

1. Етап. Розтоплюємо желатин на водяній бані і змішуємо з 1 столовою ложкою сирної маси, потім перемішуємо з рештою. Солоний огірочок чистимо, видаляємо серцевину з насінням, ріжемо маленькими шматочками і додаємо до сиру з желатином. Масу прибираємо на холод хвилин на 15 – 20.

3 . Етап

Скибочки шинки викладаємо внахлест на харчовій плівці, формуючи квадрат.

1. Етап. Скибочки шинки викладаємо внахлест на харчовій плівці, формуючи квадрат.

4 . Етап

Викладаємо загуслу начинку.

1. Етап. Викладаємо загуслу начинку.

5 . Етап

... і згортаємо рулет. Відправляємо його в холодильник на кілька годин.

1. Етап. ... і згортаємо рулет. Відправляємо його в холодильник на кілька годин.

6 . Етап

Після охолодження нарізаємо тонкими скибочками та подаємо до столу.

1. Етап. Після охолодження нарізаємо тонкими скибочками та подаємо до столу.