03.08.2022
Складові
| № | Назва | Значення |
|---|---|---|
| 1. | Капуста білокачанна | 500 гр. |
| 2. | Картопля | 500 гр. |
| 3. | Морква | 150 гр. |
| 4. | Цибуля ріпчаста | 1 Шт. |
| 5. | Сочевиця | 50 гр. |
| 6. | Масло рослинне | 2 ст. л. |
| 7. | Соєвий соус | 2 ст. л. |
| 8. | Сіль | за смаком |
| 9. | Перець духмяний | за смаком |
| 10. | Лавровий лист | за смаком |
Приготування
1 . Етап
Білокачанну капусту нарізати, залити холодною водою, посолити і додати горошком перець. Довести до кипіння і тушкувати на середньому вогні 15-30 хвилин. Все залежить від сорту капусти. Вона має стати м'якою.
2 . Етап
Поки тушкується капуста, нарізати цибулю півкільцями, а моркву натерти на тертці.
3 . Етап
У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю з морквою 1-2 хвилини.
4 . Етап
Картоплю нарізати середнім кубиком і обполоснути холодною водою, щоб видалити зайвий крохмаль.
5 . Етап
Відміряти необхідну кількість сочевиці та добре її промити.
6 . Етап
У сковороду з цибулею та морквою налити воду, довести до кипіння і додати промиту сочевицю. Тушити на середньому вогні 5 хвилин.
7 . Етап
Через 5 хвилин додати картоплю і тушкувати ще 10 хвилин. На початку приготування я не розрахувала розмір посуду, тому довелося на цьому кроці швидко перекладати.
8 . Етап
На цей момент капуста вже готова. Додаємо її також до інших овочів. Тушкуємо ще пару хвилин і вимикаємо вогонь.
9 . Етап
Тепер можна додати соєвий соус, який додасть нашій страві своєрідного смаку. Посолити за бажанням та смаком, так як соєвий соус вже солоний. Також покласти лавровий лист, накрити кришкою і дати настоятися 15-20 хвилин.
10 . Етап
Тепер можна накривати на стіл. Смачного!
