Інгредієнти для - Рагу в оранжевій шубі
Як смачно приготувати - Рагу в оранжевій шубі
1 . Етап
Кабачок очистити і нарізати кружальцями завтовшки 1 см.
2 . Етап
Кожен кабачковий кружечко розрізати на чотири частини.
3 . Етап
Печериці почистити, відокремити ніжки. Шапочки розрізати на чотири-шість частин (залежно від розміру).
4 . Етап
Помідор нарізати шматочками розміром із кабачкові. (За бажанням, попередньо можна зняти шкірку).
5 . Етап
Куряче філе промити, обрізати жилки (якщо є). Нарізати невеликими шматочками.
6 . Етап
Все перераховане вище укласти в ємність. Присипаємо улюбленою приправою та сіллю за смаком.
7 . Етап
Потім змішати оцет і олію з водою. У співвідношенні 1:1:3. Додаємо до м'яса та овочів. Ретельно перемішуємо і ставимо в холодильник мінімум на 2 години.
8 . Етап
Чистимо морквину і натираємо на дрібну тертку.
9 . Етап
Обсмажуємо цибулю до золотистості, додаємо моркву. Поки вона обсмажується томат розбавляємо пасту водою. І вливаємо до моркви. Підсолюємо. Гасимо до готовності.
10 . Етап
Картоплю очищаємо і ріжемо тоненькими слайсами.
11 . Етап
Викладаємо його в лист шаром.
12 . Етап
Дістаємо замариновану суміш і викладаємо поверх картоплі. А зверху вкриваємо морквиною-шубою. Запікати 50-70 хвилин (духовки у всіх різні). Випікаємо до готовності - орієнтуємося на готовність кабачка. Вимикаємо вогонь, даємо настоятися у духовці. Подавати бажано теплим.